Los profesionales saben que no hay nada más importante en la panadería que trabajar con los utensilios adecuados para cada tipo de preparación. Para ello, un molde de pastel es esencial para contener la masa de pastel que se va a hornear. la forma del pastel y, por lo tanto, está disponible en una amplia gama de modelos, con bordes lisos o acanalados, así como con fondos planos fijos o extraíbles. El tamaño y el material de construcción también difiere de un molde a otro, mientras que el plato de la tarta se utiliza principalmente para presentar una tarta o varios pasteles de una manera más elegante. Los platos de torta de pie son la forma más popular y conocida de añadir altura a las creaciones, pero no hay escasez de modelos en el mercado hoy en día, ya que hay algo para todos. Ya sea en términos de estilo, forma, material, tamaño o incluso opciones, los puestos de torta satisfacen todas las necesidades.